Витамины и минералы
Слово «витамин» происходит от латинского слова vita, что означает «жизнь». И действительно, витамины незаменимы для нормальной жизнедеятельности всех внутренних систем организма. Организм не способен самостоятельно производить необходимые ему витамины и должен получать их из пищи. Дефицит одного или более витаминов способен нанести вред и нарушить те физиологические процессы, за которые эти витамины ответственны. Кроме того многочисленные исследования показали, что хронический недостаток витаминов в организме может усугубить течение некоторых болезней.
Витамины делятся на две группы:
Витамины, растворимые в воде: витамины группы В (В1, В6, В12 и т.д.) и витамин С. Большинство витаминов, которые растворяются в воде, не задерживаются в организме, они выводятся из него с потом или мочой, поэтому человек нуждается в ежедневном приеме витаминов этой группы. Однако не рекомендуется без особой необходимости принимать их в увеличенных дозах.
Витамины, которые растворяются в жирах: А, О, Е, К. Витамины, растворимые в жирах, задерживаются в организме на более продолжительное время, чем витамины, растворимые в воде. По этой причине ежедневно принимаемое количество этих витаминов не должно превышать рекомендованное, за исключением особых случаев.
Пищевые источники витаминов разнообразны и включают в себя продукты всех видов: злаки, овощи, фрукты, мясо, птицу, рыбу, яйца, молочные продукты, бобовые и орехи . Для того, чтобы получить все необходимые витамины и минеральные вещества, следует ежедневно потреблять продукты, относящиеся к разным категориям, причем желательно разнообразить рацион, чередуя продукты внутри каждой категории.
Большинство людей не получают достаточное количество витаминов из продуктов питания (по причине неправильных привычек питания, понижения усвояемости продуктьв в пожилом возрасте, вегетарианства, частого прохождения несбалансированных диет для похудения и т. д.). В этом случае возможно развитие хронических заболеваний, человек подвержен также частым острым заболеавниям (таким как вирусные заболевания и воспаления). У женщин репродуктивного возраста возникает опасность рождения детей с различными пороками.
Многие исследования указывают на важность дополнителного потребления витаминов для укрепления имунной системы и профилактики острых заболеваний.
Как необходимо питаться, как подобрать витаминные препараты, чтобы быть здоровым и сохранить свое здоровье на долгие годы?
Все мы хотим быть здоровыми и хорошо выглядеть. По внешнему виду мы составляем также первое впечатление о любом человеке, которого мы встречаем. Известно, что ключ к хорошему самочувствию и отличному внешнему виду — здоровый образ жизни, основная составляющая его — правильное и сбалансированное питание. Сбалансированное питание включает в себя питательные вещества, витамины и минералы.Сколько же витаминов и минералов необходимо в сутки для взрослого человека? В каких случаях необходимо принимать витаминные препараты и как их подобирать?
Суточная норма витаминов и минералов для взрослого человека, мг. | |||
Втамины | Минералы | ||
Витамин А (ретинол) | 1,5 — 2,5 мг | Железо | до 15 мг |
Витамин Е (токоферол) | 10 — 20 до 50 мг | Йод | 0,1 — 0,2 мг |
Витамин D (кальциферол) | 0,0025 — 0,01 мг | Кобальт | 0,1 — 0,2 мг |
Витамин К (убихинон) | 0,2 -3 до 30 мг | Медь | 2 мг |
Витамин С (аскорбиновая кислота) | 50 — 70 до 100 мг | Селен | 0,5 мг |
Витамин Н (биотин) | 0,15 — 0,3 мг | Фтор | 0,5 мг |
Витамин В1 (тиамин) | 1,5 — 2 до 8 мг | Цинк | 10 — 15 мг |
Витамин В2 (рибофлавин) | 2 -2,5 до 10 мг | Марганец | до 10 мг |
Витамин В3 (РР, никотиновая кислота) | 15 — 25 мг | Молибден | до 0,5 мг |
Витамин В5 (пантотеновая кислота) | 5 — 10 до 12 мг | Хром | 0,5 мг |
Витамин В6 (пиридоксин) | 2 — 3 до 6 мг | Кремний | следы |
Витамин В9 (фолиевая кислота) | до 25 мг | Олово | следы |
Витамин В12 (кобаламин) | 0,002 — 0,005 до 0,3 мг | Калий | до 5 г |
Витамин В15 (кальция пангамат) | до 150 мг | Кальций | до 1 г |
Магний | 0,5 г | ||
Натрий | до 4 — 5 г | ||
Сера | |||
Фосфор | до 1,5 г | ||
Хлор | до 6 г |
Кто и когда особенно нуждается в витаминах и минералах:
- Люди с неправильными привычками питания, которые едят нерегулярно и питаются в основном однообразными и несбалансированными продуктами, преимущественно готовой едой и консервами,
- Люди, которые соблюдают длительное время диету для снижения массы тела или часто начинают и прерывают диеты,
- Люди в состоянии стресса,
- При усиленном занятии спортом,
- После перенесенной операции,
- Во время болезни,
- Люди, страдающие хроническими заболеваниями,
- Люди, страдающие непереносимостью молока и молочных продуктов,
- Вегетарианцы,
- При приеме гармонов и противозачаточных средств,
- Женщины после родов и в период кормления ребенка грудью,
- Дети, вследствие усиленного роста, должны получать в достаточном количестве такие компоненты рациона как калий, железо, цинк,
- При работе с физическими нагрузками,
- Пожилые люди, организм которых с возрастом хуже усваевает витамины и минералы,
- Люди, в течение длительного времени принимающие лекарства, которые ухудшают усвоение в организме витамиов и минералов,
- Курильщики,
- Люди, употребляющие алкоголь.
Хотя основным источником витаминов и минералов является пища, все перечисленные категории людей нуждаются в дополнительном приёме витаминных препаратов. Но если мы, Слава Богу, здоровы, как определить нужно ли дополнительно принимать витаминные препараты? Прислушайтесь и присмотритесь к себе. Частые головные боли, слабость, тошнота, появление ранок на коже и во рту, сухость губ, заеды в уголках рта, тусклые ломкие волосы, выпадение волос — всё это наводит на мысль о недостатке витаминов в организме. Рекомендуем витаминные препараты фирмы «Dr.Nona». Чтобы узнать более подробно о составе этих препаратов и об их свойствах, щёлкните на картинку в начале страницы.
Как правильно выбрать витаминные препараты?
Совет: питайтесь правильно! Это важнейшее условие сохранения здоровья. Однако, во многих случаях дополнительный прием витаминных препаратов просто необходим. Вначале обратите внимание на состав. Важно, чтобы препараты содержали все необходимые витамины и минералы. При подборе обращайте внимание на дозировку компонентов. Оптимальная дозировка соответствует ежедневному рекомендованному количеству витаминов и минералов. Эти количества не причиняют вреда. Помните, что избыток витаминов и минералов также вреден, как и их недостаток. Покупайте витаминные препараты, выпускаемые известными компаниями. Рекомендуем витаминные препараты фирмы «Dr.Nona». Чтобы узнать более подробно о составе этих препаратов и об их свойствах, щёлкните на картинку в начале страници.