Салат из курицы со стручковой фасолью

300 г вареного или жареного мяса курицы, 1 стакан консервированной стручковой фасоли, 2-3 картофелины, 2-3 свежих или консервированных яблока, 3/4 стакана консервированного зеленого горошка, 1,5 стакана сметаны или майонеза, соль по вкусу.
Мясо нарезать тонкими ломтиками, вареный картофель очистить и нарезать небольшими кубиками или ломтиками.
Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
Фасоль измельчить. Часть продуктов отложить для украшения. Остальные соединить, посолить, добавить горошек, заправить сметаной или майонезом. Салат переложить в салатницу и украсить кусочками продуктов.

Бесплодие

Бесплодие — это отсутствие беременности у женщины, живущей регулярной половой жизнью на протяжении двух лет без применения противозачаточных средств.
Различают:
абсолютное бесплодие, при котором беременность невозможна (зто анатомические дефекты строения тела: отсутствие матки, маточных труб, яичников).
относительное, когда при соответствующем терапевтическом лечении беременность может наступить. Относительное бесплодие может быть первичным или вторичным.
Первичное бесплодие является следствием инфантилизма половых органов или следствием нарушения менструального цикла.
Вторичное бесплодие возникает в результате перенесённых воспалительных или инфекционных заболеваний матки, придатков, а также опухолей, травмических поражений половых органов, операций с последующим развитием спаечных процессов.
В бездетном браке виновницей традиционно считается женщина, но не так уж редки случаи, когда причина бесплодия — какое-то из заболеваний или специфических особенностей организма мужа, вызывающее понижение качества спермы. Поэтому врачи не начинают лечения, не установив, кто именно в нем больше нуждается — муж или жена. Проводится комплексное обследование, и по результатам его рекомендуются те или иные лекарства или процедуры.

Дефицит хрома

Биологическая роль хрома связана с его участием в регуляции углеводного и жирового обмена в организме человека.
Хром позволяет поддерживать нормальную чувствительность организма к глюкозе. Хром участвует в регуляции метаболизма холестерина и вызывает выраженное снижение его уровня в крови.
Дефицит хрома наблюдается у беременных и кормящих женщин. В последние месяцы беременности плод усиленно накапливает хром и вызывает его недостаток у матери. Значительное количество хрома уходит из организма женщны с молоком при кормлении.
В связи с этим потребление хрома в период беременности и кормления грудью в обычных количествах может оказаться недостаточным.

Причиной дефицита хрома нередко является потребление большого количества легкоусвояемых углеводов (сладких напитков, кондитерских изделий, мучных продуктов), а также введение инсулина, приводящие к усиленному выведению хрома с мочой и обеднению им организма. Хром содержится в продуктах питания в довольно низких концентрациях. При обычном питании он поступает в организм в количестве, лишь незначительно превышающем нижнюю границу физиологической потребности взрослых людей в хроме.

Неправильное и однообразное питание довольно быстро приводит к дефициту хрома.

Содержание хрома в организме составляет от 6 до 12 мг. Значительное количество его сконцентрировано в коже, а также в костях и мышцах. С возрастом количество хрома в организме снижается.

Пищевые источники: говяжья печень, мясо, птица, зернобобовые, перловая крупа, ржаная мука, пивные дрожжи, пшеничные ростки, сыр, бобы, горох, цельное зерно, черный перец, мелисса.

Симптомы недостаточности: чувство тревоги, утомление, непереносимость сахара (диабет), задержка роста, высокий уровень холестерина.

Салат из ветчины с картошкой

500 г картофеля, 300 г ветчины, 100 г измельченной брынзы, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка горчицы, сахар, соль, 6 ст. ложек йогурта, 250 г белокочанной капусты.
Отварить картофель, остудить, порезать кубиками. Брынзу, майонез, горчицу, сахар, соль, йогурт положить в миксер и взбить до получения однородной массы. Ветчину порезать тонкими полосками, капусту нашинковать, добавить картофель, все залить соусом, перемешать и подать на стол.

Боярышник, Свойства боярышника.

boyarishnikБоярышник хорошо действует на кровь, питает ее.
Он укрепляет желудок, возбуждает аппетит, помогает при болях в печени. Также его принимают для прекращения поноса.

Отвар боярышника с сахарным песком является испытанным средством от головной боли.

В растертом виде боярышник употребляется в качестве примочек. Они помогают рассасыванию твердых опухолей и рожистых воспалений.

Осторожно! Для почек боярышник вреден.
Боярышник может вызвать запор, либо расслабить желудок. Чтобы нейтрализовать эти свойства, можно воспользоваться анисом или вареньем из роз.

Доза разового употребления боярышника внутрь -около 50 г, а его отвара — до 75 г.

Салат из фасоли с сельдереем

Ингредиенты:
Фасоль — 200г,
Сельдерей (корень) -1 шт.
Томат-пюре- 100г.
Растительное масло -10Ог
Лук репчатый — 2 шт.
Соль, сахар — по вкусу
Уксус
Лавровый лист, зелень — по вкусу.

Приготовление: Замоченную фасоль сварить, охладить. Сельдерей отварить до полуготовности. Лук нарезать кольцами, пассировать в растительном масле, добавить томат-пюре, соль, сахар, лавровый лист, уксус и проварить.
Очищенный сельдерей нарезать кубиками или стружкой, смешать с фасолью, залить приготовленным остуженным соусом. Перед подачей салат желательно подержать на холоде — он будет вкуснее.

Салат китайский из цветной капусты

300 г отварного филе курицы, 1 небольшой кочан цветной капусты, I стакан замороженного зеленого горошка, 1 морковь, майонез, соевый соус, зелень укропа.
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и отварить. Также отварить морковь и зеленый горошек. Куриное филе нарезать кубиками, смешать с майонезом и соевым соусом по вкусу, выложить в салатник. Сверху слоями положить зеленый горошек, мелко нарезанную морковь и соцветия цветной капусты. Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Марганец в продуктах

Марганец содержится в продуктах: цельное зерно и крупы, фрукты, зеленые овощи, высушенные бобы, чай, имбирь, гвоздика.

Симптомы недостаточности: легкая сыпь, замедление роста волос и ногтей, приступы рвоты и тошноты, потеря веса.

Среднесуточная потребность в марганце человека составляет 2,5-5 мг.

Натрий в продуктах, воде

Натрий-это макроэлемент, нормализующий водно-солевой обмен в организме. В основном Натрий содержится в продуктах и воде

Пищевые источники: повареаная соль, соевый соус (рассолы, бульоны, мясо, кислая капуста).

Симптомы недостаточности: потеря аппетита, вкуса, потеря веса, тошнота и рвота, желудочные спазмы, повышенное газообразование, трудность балансировки при ходьбе, утомляемость, летаргия, мышечная слабость, головокружение, затуманенность сознания, галлюцинации, ухудшение памяти, кожные высыпания, перемена настроения и слезливость, частые инфекций, И также судороги.

Калий в продуктах питания

Калий — основной элемент в каждой живой клетке.
Калий содержится в продуктах питания таких как: сушеные абрикосы, мускусная дыня, бобы, картофель, авокадо, бананы, брокколи, печень, молоко, ореховое масло, цитрусовые.

Симптомы недостаточности: угри, запоры, задержка соли и жидкости, замедление роста, низкое кровяное давление, утомляемость, бессонница, мышечная слабость и судорога, жажда, депрессия, нервозность, затуманенное мышление, непереносимость сахара, высокий уровень холестерина, очень сухие кожа и рот, учащенное сердцебиение.