Ингредиенты:
Фасоль — 200г,
Сельдерей (корень) -1 шт.
Томат-пюре- 100г.
Растительное масло -10Ог
Лук репчатый — 2 шт.
Соль, сахар — по вкусу
Уксус
Лавровый лист, зелень — по вкусу.

Приготовление: Замоченную фасоль сварить, охладить. Сельдерей отварить до полуготовности. Лук нарезать кольцами, пассировать в растительном масле, добавить томат-пюре, соль, сахар, лавровый лист, уксус и проварить.
Очищенный сельдерей нарезать кубиками или стружкой, смешать с фасолью, залить приготовленным остуженным соусом. Перед подачей салат желательно подержать на холоде — он будет вкуснее.