Яблоня известна давних времен, что яблоко считается одним из самых вкусных плодов.
Вкус яблок определяется содержащимися в них сахарами, органическими кислотами, и дубильными веществами, а аромат определяют эфирные масла. Кроме того, в яблоках содержатся клетчатка, пектины, витамины С и группы В, Р, каротин, минеральные соли железа, калия, марганца, натрия и кальция.
Помимо отменных вкусовых качеств яблоки и яблочный сок обладают целебными свойствами. Благодаря большому количеству пектинов, яблочный сок является одним из лучших средств от поноса и других острых кишечных заболеваний. Он полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, малокровии, отеках.