Щи из квашеной капусты с грибами
Ингредиенты:
5 штук сушеных грибов,
300 г квашеной капусты,
2 луковицы,
1 морковь,
1 сельдерей,
3 ст. ложки растительного масла,
1/2 стакана сметаны,
1 л грибного бульона, соль.

Морковь, сельдерей и лук спассеровать на растительном масле 2-3 минуты. Квашеную капусту мелко порубить, положить к прогретым овощам и тушить 8-10 минут. Залить все грибным бульоном, добавить нарезанные отварные грибы, соль, проварить еще 2-3 минуты. При подаче положить сметану.