Щи из свежей капусты с сыром и грибами
Щи из свежей капусты с сыром и грибами.
Ингредиенты:
7 сушеных грибов,
200 г тертого сыра,
500 г капусты белокочанной,
соль, перец, 1 луковица,
1/2 стакана сметаны,
2 ст. ложки рубленой зелени петрушки,
2л воды.
В грибной бульон положить соль, перец, тертый сыр и все проварить 2-3 минуты. Этим бульоном залить нарезанную соломкой белокочанную капусту, рубленый лук, зелень петрушки и проварить еще 2-3 минуты. При подаче добавить сметану.
