Соевые побеги: в процессе прорастания содержание активных веществ (например, витаминов) в побеге увеличивается в четыре раза.
А Соевое молоко готовят из молотых соевых бобов и воды.
А В результате брожения соевого молока получается тофу — соевый сыр.
Семена льна можно использовать как альтернативу.
Не каждый любит сою. Ничего страшного — семена льна так же богаты фитоэстрогенами, как и соевые бобы. Кроме того, льняное масло содержит незаменимые жирные кислоты, витамины А, группы В, D, Е, минеральные соли и аминокислоты.