Химический состав ягод черной смородины чрезвычайно разнообразен. В них содержатся такие полезные вещества, как фруктоза, органические кислоты, эфирное масло, пектин, дубильные вещества, соли калия, железа и другие минеральные вещества. Но самым большим достоинс твом черной смородины считают высокое содержание витаминов. В ней содержатся витамины С,В1, В2, D, Е, К, Р и провитамин А.
Сок черной смородины пьют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в частности, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах с повышенной кислотностью желудка. Он является отличным средством при простудных заболеваниях. Особое свойство сока черной смородины заключается в профилактике авитаминозов.