Омлет с грибами
Ингредиенты:400 г грибов, 3 сырых яйца, 2 ст. ложки масла, головка лука, 3/4 стакана молока, 1 ст. ложка муки, соль, зелень укропа.
Грибы перебрать, очистить, промыть, отварить, обжарить в масле на сковороде, смешать с пассерованным луком и мукой, залить яйцами, взбитыми с молоком, посолить и запечь в духовке. При подаче посыпать рубленой зеленью укропа.
