1 кочан капусты,
2 ст. ложки растительного масла,
2 яйца,
1/2 ст. ложки муки,
1/2 стакана молока,
2 ст. ложки манной крупы, соль.

Капусту зачистить, промыть, мелко порубить, положить в кастрюлю, залить молоком, добавить манную крупу, закрыть крышкой, довести до кипения, затем настаивать 10-15 минут. Массу слегка охладить, добавить яйцо, соль, размешать, разделить на части, придать форму котлет, запанировать в муке, положить на смазанную маслом сковороду или противень, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовом шкафу.
При подаче можно полить сметаной