OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ингредиенты.
0.5 литра молока
200 г сахара
6 яиц
200 г масла
25-50 г дрожжей (1.5 ст.ложки сух.др.)
1 стакан изюма, ванилин
1 ст.ложка раст.масла

Опара:
1 стакан теплого молока,
дрожжи, немноо сахара,мука.
дать подойти (1-2 часа)

Сделать жидкую опару теста, как на оладьи.

Подогреть оставшееся молоко, вбить яйца, растертые сахаром, ванилин, подсолнечное масло, муку, размешать, влить опару и хорошо вымешать.
Затем влить постепенно растопленное чуть теплое масло и вымешать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

Поставить на 6 часов. Положить изюм, дать подняться.

Разложитьв формы (1/3 объема), дать подойти, обмазать белком и выпекать 20-25 мин.

Из формы вынимать, когда остынут. Если раньше кулич может распасться

Приятного аппетита.