Фасоль залить холодной водой и поставить отмачиваться на 3-4 часа, затем отварить до мягкости в небольшом количестве воды. Охладить фасоль в оставшемся отваре, слегка подсолив. Для соуса: приготовить спассерованные в растительном масле морковь и лук, нарезав их мелкими кусочками. Добавить протертые на терке консервированные или свежие помидоры (можно томатную пасту), потушить 5-7 мин. Положить в соус лавровый лист, заправить по вкусу сахаром, солью и специями, еще немного потушить. При пассеровании овощей можно добавить немного муки.
Соус перелить в кастрюлю с фасолью и оставшимся при варке отваром, перемешать, сверху посыпать рубленой зеленью укропа.
Поставить в духовку и запечь до полного загустения фасоли.