При ревматоидном артрите особое внимание следует уделять питанию. Установлено, что избыточное потребление мяса с высоким содержанием жирных кислот приводит к выработке простагландинов — тканевых гормонов, которые поддерживают массированную иммунную реакцию организма, инициирующую воспаление в суставах. Замена в рационе мяса на рыбу способствует снижению уровня простагландинов на 70%.
Рекомендуются:

1. сельдь,
2. макрель,
3. палтус,
4. морской окунь,
5. треска.

Дополнительно в рацион следует включать растительные масла — подсолнечное, льняное и соевое, полученные путем холодного отжима. Полезны также томатный сок, который активизирует обменные процессы в организме и способствует выведению отработанных веществ, и чай с яблочным уксусом и медом.