Во время поедания клубники в нашем организме происходят, несомненно, благотворные процессы.
Клубника имеет весьма впечатляющий набор органических кислот. К примеру, по содержанию фолиевой кислоты она едва ли не превосходит все прочие фрукты и ягоды. А будет вам известно, что эта самая кислота — чрезвычайно нужный элемент в нашем питании. Во-первых, она поддерживает работу сердечной мышцы. Во-вторых, снижает уровень аминокислоты гомоцистеина.
Еще в клубнике много железа, что делает ее незаменимой для питания беременных и малокровных особ, а также меди, которая стимулирует выработку коллагена, позволяющего нашей коже надолго оставаться молодой, марганца и витамина. Клубника замедляет усвояемость углеводов, а стало быть, вы еще и похудеете.